在2024年春季開(kāi)學(xué)之際，沐川縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合綜合執(zhí)法、教育、衛(wèi)生健康、公安等部門(mén)組成檢查組對(duì)全縣61所學(xué)校（幼兒園）食堂和校園周邊開(kāi)展食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。

檢查組重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂的食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、“三防”設(shè)施、食品留樣、餐廚廢棄物處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。仔細(xì)核實(shí)了食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等臺(tái)賬記錄，以及落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全主體責(zé)任記錄情況。同時(shí)，督促指導(dǎo)各學(xué)校食堂做好珍惜糧食、杜絕餐飲浪費(fèi)等宣傳氛圍的打造，倡導(dǎo)廣大師生按需取餐、自覺(jué)抵制“舌尖上的浪費(fèi)”。

截至目前，已檢查學(xué)校（幼兒園）食堂33家，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、食品攤販114家，發(fā)現(xiàn)“三防”設(shè)施不齊全或未能正確使用，索票索證、晨檢記錄等臺(tái)賬登記不規(guī)范，食品留樣不符合要求等問(wèn)題56個(gè)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)令立即或限期整改。